Ингредиенты для - Печень под сметанно-горчичным соусом
Как вкусно приготовить - Печень под сметанно-горчичным соусом
1 . Этап
Приготовим необходимые продукты.
2 . Этап
Печень очистим от пленок. Лук и чеснок порежем.
3 . Этап
Печень зальем кипятком и оставим на несколько минут, говорят такой способ удаляет горечь и запах, у меня пролежала печень так где-то 7 минут.
4 . Этап
В это время лук присыпем 1 ч. л. сахара, посолим и обжарим до золотистого цвета.
5 . Этап
Приготовим соус, смешаем сметану с горчицей, добавим соль, размешаем.
6 . Этап
К луку добавим чеснок, мелко нарезанный, перемешаем.
7 . Этап
Из посуды с печенью сольем воду.
8 . Этап
Добавим печень к луку, посолим, поперчим и обжарим в течение 5 минут.
9 . Этап
Соус сметанно-горчичный добавим в сковороду к печени, перемешаем.
10 . Этап
Тушим еще 10-12 минут под крышкой.
11 . Этап
Печень готова, подаем с любимым гарниром, у меня булгур, но с гречкой вкуснее.
12 . Этап
Добавим какой-нибудь полезный продукт, например, брокколи и приступим к дегустации.