Информация о рецепте
Ингредиенты для - Чатни из баклажанов
Как вкусно приготовить - Чатни из баклажанов
1. Этап
Овощи подготовить. Лук нарезать кубиком и отправить в сотейник с разогретым растительным маслом. Жарить до мягкости и легкой золотистости.
2. Этап
Баклажаны очистить от шкурки, нарезать кубиком. Увеличить огонь под сотейником и отправить туда баклажаны. Готовить 5 мин., помешивая.
3. Этап
Помидоры, перцы и яблоко нарезать кубиком, чеснок пластинками. Уменьшить огонь и отправить овощи к баклажанам. Перемешать и готовить до мягкости.
4. Этап
После того, как овощи станут мягкими, добавить соевый соус, соль, мед, уксус и специи. Овощи перемешать, накрыть сотейник крышкой и тушить чатни на слабом огне 15-20 мин. Готовый чатни переложить в банку и остудить.
5. Этап
Приятного аппетита!
