Квашеная капуста

1 . Этап

Вот собственно те продукты, что нам понадобятся...

2 . Этап

Морковку натираем на крупной тёрке...

3 . Этап

Капусту шинкуем и укладываем овощи в трёх литровую банку-слоями... Капуста.

4 . Этап

Изредка посыпаем овощи семенами укропа... они придают капусте потрясающий аромат.

5 . Этап

Морковь.

6 . Этап

В итоге получается у нас вот такая вот баночка!!!

7 . Этап

Далее добавляем в банку 2 ст. л соли...

8 . Этап

И заливаем холодной водой! Оставляем в тепле (на кухне)на 2 е. суток.

9 . Этап

Затем рассол сливаем-НЕ ВЫЛИВАЕМ! Добавляем сахар и растворяем его в рассоле...

10 . Этап

И снова заливаем овощи...

11 . Этап

Оставляем баночку в тепле ещё на сутки и затем убираем в холодильник!!!