Запечённый лосось с яйцами

1 . Этап

Рыбу нарезать на кусочки толщиной 0,5 см. Сбрызнуть слегка лимонным соком. Яйца варенные нарезать кружочками. Если вам нравится по пикантнее, то вы можете использовать не свежую а копченную рыбу.

2 . Этап

Формочки смазать маслом. Выложить рыбу и поверх положить яйца «веером».

3 . Этап

Смешать яйца со сливками, добавить соль, перец, горчицу и мелко нарезанный укроп. Вылить содержимое в формочки, посыпать сыром и поставить запекаться в разогретую духовку на 150 мин. при 200°C. Это если вы делаете, как и я, в маленьких формочках. А если вы будете запекать в большой, то ей понадобится мин.25.

4 . Этап

Пока наша рыба в печи, то нарежем зеленый лучок и вяленые помидоры.

5 . Этап

Подавать горячим. Посыпав луком и томатами. Приятного аппетита.