Веганский Оливье в виде кролика на Новый год

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Картофель и морковь отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Полностью остудите, затем очистите от кожуры.

3 . Этап

Нарежьте на маленькие кубики огурец, морковь и картофель.

4 . Этап

Сейтан мелко порубите.

5 . Этап

Соедините в глубокой миске овощи, сейтан, добавьте консервированный зеленый горошек и постный майонез. Посолите по вкусу и перемешайте.

6 . Этап

Сформируйте из салата форму кролика на плоской тарелке.

7 . Этап

Натрите мягкий растительный сыр на мелкой терке.

8 . Этап

Посыпьте салат тертым сыром, чтобы он полностью его закрыл.

9 . Этап

Из полосок вареной моркови сделайте очертания кролика. Из половинки маслины сделайте глаз, усы из укропа, а нос из кусочка моркови.

10 . Этап

Приятного вам аппетита! С наступающим Новым годом!