Веганский Оливье в виде кролика на Новый год

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель и морковь отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Полностью остудите, затем очистите от кожуры.

3. Этап

Нарежьте на маленькие кубики огурец, морковь и картофель.

4. Этап

Сейтан мелко порубите.

5. Этап

Соедините в глубокой миске овощи, сейтан, добавьте консервированный зеленый горошек и постный майонез. Посолите по вкусу и перемешайте.

6. Этап

Сформируйте из салата форму кролика на плоской тарелке.

7. Этап

Натрите мягкий растительный сыр на мелкой терке.

8. Этап

Посыпьте салат тертым сыром, чтобы он полностью его закрыл.

9. Этап

Из полосок вареной моркови сделайте очертания кролика. Из половинки маслины сделайте глаз, усы из укропа, а нос из кусочка моркови.

10. Этап

Приятного вам аппетита! С наступающим Новым годом!