Рататуй по-домашнему

1 . Этап

Морковь помять, очистить, порезать кружочками

2 . Этап

Кабачок помыть, кружочками порезать

3 . Этап

Баклажан помыть, порезать кружочками.

4 . Этап

Картофель, если молодой, можно сильно не очищать. Тоже порезать кружочками.

5 . Этап

Огурцы порезать вдоль пополам.

6 . Этап

Выложить в форму. Добавить немного масла, посолить. Накрыть фольгой.

7 . Этап

Запекать в духовке при температуре 150-180 градусов 40 минут. Затем вынуть посыпать тертым сыром и печь еще 10 мин. Украсить зеленью. Подавать в формах.