Равиоли с тофу

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Смешайте в глубокой миске муку и соль. Влейте воду.

3. Этап

Замесите однородное, эластичное тесто. Заверните его в пленку и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

4. Этап

Для начинки натрите тофу на мелкой терке. Зелень мелко порубите.

5. Этап

Добавьте майонез, лимонный сок, пищевые дрожжи, соль и перец. Все перемешайте.

6. Этап

Тесто разделите на 2 части. Раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. На один пласт выложите по 1 ч.л. начинки на небольшом расстоянии друг от друга.

7. Этап

Накройте вторым пластом теста. Промежутки теста прижмите.

8. Этап

Затем с помощью специально ножа вырежьте равиоли. Либо просто разделите обычным ножом на квадратики.

9. Этап

Отварите равиоли в кипящей подсоленной воде 10 минут.

10. Этап

Равиоли с тофу готовы, приятного вам аппетита!