Name: Судак запеченный в сметане
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Судак - 1 кг.; Сметана 15% - 1 ст.; Сыр твердый - 100 гр.; Зелень - по вкусу; Сухари панировочные - по вкусу; Мука - для панировки; Соль - по вкусу; Масло растительное - для жарки; Масло сливочное - для смазывания

Ингредиенты для - Судак запеченный в сметане

1. Судак 1 кг.

2. Сметана 15% 1 ст.

3. Сыр твердый 100 гр.

4. Зелень по вкусу

5. Сухари панировочные по вкусу

6. Мука для панировки

7. Соль по вкусу

8. Масло растительное для жарки

9. Масло сливочное для смазывания

Как вкусно приготовить - Судак запеченный в сметане

1 . Этап

Рыбу почистим, выпотрошим и тщательно промоем. Затем обсушим при помощи бумажного полотенца и нарежем порционными кусочками. Посолим, обваляем в муке и обжарим со всех сторон на раскаленном растительном масле до образования аппетитной румяной корочки.

2 . Этап

После чего выложим в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Сверху польем равномерным слоем сметаны, смешанной с тертым сыром и посыплем панировочными сухарями.

3 . Этап

Подготовленного таким образом судака поставим в нагретую духовку и запечем при температуре 180 градусов в течении 15 минут. Затем выложим на блюдо, украшенное листьями салата и подадим на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью.