Ингредиенты для - Говядина в луково-томатном соусе с кукурузой
Как вкусно приготовить - Говядина в луково-томатном соусе с кукурузой
1 . Этап
Вот то, что нам понадобится
2 . Этап
Для приготовления нам понадобится либо глиняный горшок, либо жаропрочная стеклянная емкость с крышкой. У меня вот такой. При данном количестве ингредиентов от него получится примерно половина, зато гарантированно соус не убежит и не зальет духовку. Натираем его изнутри сливочным маслом. Не жалейте, будет вкуснее!
3 . Этап
Лук режем четверть кольцами
4 . Этап
Морковь небольшими брусочками или кубиком
5 . Этап
Мясо у меня уже нарезанное как на азу, но Вы можете порезать так, как Вам больше нравится. Главное чтобы кусочки были небольшими. Мясо морковь и лук закладываем в горшок, добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой, ставим в ХОЛОДНУЮ духовку и включаем её на 180 градусов. Если ставить в горячую духовку, то жаропрочная посуда может лопнуть из-за резкого перепада температуры! Теперь мясо можно оставить на час.
6 . Этап
По истечении часа, достаем горшок из духовки и проверяем чтобы мясо было целиком покрыто выделившимся соком. Если сока не хватает, то можно добавить воды или бульона. Отправляем обратно в духовку ещё на час.
7 . Этап
Прошел ещё час (мы за это время успели переделать кучу дел, или просто почитать книжку ;) ). Достаем горшок, добавляем томатную пасту, кукурузу и специи. Все хорошо перемешиваем и отправляем обратно в духовку ещё на 30 минут.
8 . Этап
На гарнир чудесно подойдет картофельное пюре. Кстати форму ему очень удобно придавать при помощи форм для печения и выпечки. :) Приятного аппетита!