Name: Говядина в луково-томатном соусе с кукурузой
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 600 г; Лук репчатый - 4 шт; Морковь - 1 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Масло сливочное - 10 г; Кукуруза - 1 бан.; Томатная паста - 1 бан.; Приправа - 1 бан.; Соль - 1 бан.

Говядина в луково-томатном соусе с кукурузой

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина в луково-томатном соусе с кукурузой

1. Говядина - 600 г

2. Лук репчатый - 4 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Масло растительное - 1 ст. л.

5. Масло сливочное - 10 г

6. Кукуруза - 1 бан.

7. Томатная паста - 1 бан.

8. Приправа - 1 бан.

9. Соль - 1 бан.

Как вкусно приготовить - Говядина в луково-томатном соусе с кукурузой

1. Этап

Вот то, что нам понадобится

2. Этап

Для приготовления нам понадобится либо глиняный горшок, либо жаропрочная стеклянная емкость с крышкой. У меня вот такой. При данном количестве ингредиентов от него получится примерно половина, зато гарантированно соус не убежит и не зальет духовку. Натираем его изнутри сливочным маслом. Не жалейте, будет вкуснее!

1. Этап. Говядина в луково-томатном соусе с кукурузой: Для приготовления нам понадобится либо глиняный горшок, либо жаропрочная стеклянная емкость с крышкой. У меня вот такой. При данном количестве ингредиентов от него получится примерно половина, зато гарантированно соус не убежит и не зальет духовку. Натираем его изнутри сливочным маслом. Не жалейте, будет вкуснее!

3. Этап

Лук режем четверть кольцами

4. Этап

Морковь небольшими брусочками или кубиком

5. Этап

Мясо у меня уже нарезанное как на азу, но Вы можете порезать так, как Вам больше нравится. Главное чтобы кусочки были небольшими. Мясо морковь и лук закладываем в горшок, добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой, ставим в ХОЛОДНУЮ духовку и включаем её на 180 градусов. Если ставить в горячую духовку, то жаропрочная посуда может лопнуть из-за резкого перепада температуры! Теперь мясо можно оставить на час.

1. Этап. Говядина в луково-томатном соусе с кукурузой: Мясо у меня уже нарезанное как на азу, но Вы можете порезать так, как Вам больше нравится. Главное чтобы кусочки были небольшими. Мясо морковь и лук закладываем в горшок, добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой, ставим в ХОЛОДНУЮ духовку и включаем её на 180 градусов. Если ставить в горячую духовку, то жаропрочная посуда может лопнуть из-за резкого перепада температуры! Теперь мясо можно оставить на час.

6. Этап

По истечении часа, достаем горшок из духовки и проверяем чтобы мясо было целиком покрыто выделившимся соком. Если сока не хватает, то можно добавить воды или бульона. Отправляем обратно в духовку ещё на час.

1. Этап. Говядина в луково-томатном соусе с кукурузой: По истечении часа, достаем горшок из духовки и проверяем чтобы мясо было целиком покрыто выделившимся соком. Если сока не хватает, то можно добавить воды или бульона. Отправляем обратно в духовку ещё на час.

7. Этап

Прошел ещё час (мы за это время успели переделать кучу дел, или просто почитать книжку ;) ). Достаем горшок, добавляем томатную пасту, кукурузу и специи. Все хорошо перемешиваем и отправляем обратно в духовку ещё на 30 минут.