Name: Закусочный сырно-грибной торт Полянка
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 0.5 стак.; Шампиньоны - 400 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Сыр голландский - 200 г; Молоко - 200 мл; Укроп - 1 пуч.

Ингредиенты для - Закусочный сырно-грибной торт Полянка

1. Корж Яйцо куриное 3 шт

2. Корж Мука пшеничная 0.5 стак.

3. Корж Шампиньоны 400 г

4. Корж Масло растительное 3 ст. л.

5. Корж Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Корж Соль 0.5 ч. л.

7. Крем Сыр голландский 200 г

8. Крем Молоко 200 мл

9. Украшение Укроп 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Закусочный сырно-грибной торт Полянка

1 . Этап

Грибы нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве растительного масла и отложить для украшения. Остальные просто обжарить перемешивая. Остудить.

2 . Этап

Яйца взбить с солью на водяной бане, до очень пышной массы. Влить масло, снова взбить. Снять с водяной бани и добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.

1. Этап. Закусочный сырно-грибной торт Полянка: Яйца взбить с солью на водяной бане, до очень пышной массы. Влить масло, снова взбить. Снять с водяной бани и добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.

3 . Этап

В форму для выпекания (24 см диаметр) вылить треть теста, выложить грибы без жидкости (если она есть) сверху оставшееся тесто. Выпекать при 180 градусах минут 25.

1. Этап. Закусочный сырно-грибной торт Полянка: В форму для выпекания (24 см диаметр) вылить треть теста, выложить грибы без жидкости (если она есть) сверху оставшееся тесто. Выпекать при 180 градусах минут 25.

4 . Этап

Для сырного крема довести до кипения молоко или сливки, всыпать 100 г натертого на мелкой терке сыра. Постоянно помешивая прогреть до расплавления сыра. Получится жидким, после охлаждения похож на плавленный сыр только не с тягучей, а воздушной текстурой.

1. Этап. Закусочный сырно-грибной торт Полянка: Для сырного крема довести до кипения молоко или сливки, всыпать 100 г натертого на мелкой терке сыра. Постоянно помешивая прогреть до расплавления сыра. Получится жидким, после охлаждения похож на плавленный сыр только не с тягучей, а воздушной текстурой.

5 . Этап

Готовый корж разрезать на две части, смазать охлажденным кремом, присыпать частью оставшегося сыра и накрыть второй половиной коржа. Сверху снова смазать кремом и обсыпать сыром, бока обсыпать мелко нарезанным укропом, выложить грибы.