Name: Кекс с цукатами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Мука - 380 грамм; Масло сливочное - 200 грамм; Сметана - 250 грамм; Ванильный сахар - 5 грамм; Сахар - 200 грамм; Яйцо - 4 штуки; Разрыхлитель теста - 10 грамм; Сухофрукты и цукаты - 300 грамм

Ингредиенты для - Кекс с цукатами

1. Мука 380 грамм

2. Масло сливочное 200 грамм

3. Сметана 250 грамм

4. Ванильный сахар 5 грамм

5. Сахар 200 грамм

6. Яйцо 4 штуки

7. Разрыхлитель теста 10 грамм

8. Сухофрукты и цукаты 300 грамм

Как вкусно приготовить - Кекс с цукатами

1 . Этап

Возьмите охлажденные яйца, вбейте их в миску. Взбивайте яйца с ванильным сахаром до образования пышной пены при помощи миксера. Если у вас нет специального большого миксера, то делайте это на максимальной скорости ручного миксера.

2 . Этап

Не выключая технику, осторожно добавляйте по очереди в чашу сметану, сахар, растопленное сливочное масло и просеянную с разрыхлителем муку. Разрыхлитель можно заменить самой обычной пищевой содой.

1. Этап. Кекс с цукатами: Не выключая технику, осторожно добавляйте по очереди в чашу сметану, сахар, растопленное сливочное масло и просеянную с разрыхлителем муку. Разрыхлитель можно заменить самой обычной пищевой содой.

3 . Этап

Перемешайте в пиалке сухофрукты и цукаты. Если они нарезаны слишком крупно, то нарубите их ножом на небольшие кусочки. Выбирайте разноцветные цукаты, они очень красиво смотрятся в выпечке.

1. Этап. Кекс с цукатами: Перемешайте в пиалке сухофрукты и цукаты. Если они нарезаны слишком крупно, то нарубите их ножом на небольшие кусочки. Выбирайте разноцветные цукаты, они очень красиво смотрятся в выпечке.

4 . Этап

Добавьте цукаты с сухофруктами в тесто, хорошенько вымешайте его, чтобы они равномерно распределились. Переложите тесто в специальную форму для запекания кексов, предварительно смазав ее любым маслом. Выпекайте изделие при 180 градусах минимум сорок минут. Проверяйте готовность кекса зубочисткой или деревянной палочкой.