Name: Пирог с куриной грудкой Для Светланки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Масло растительное - 150 мл; Сметана - 250 мл; Яйцо куриное - 4 шт; Вода - 50 мл; Сахар - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 180 г; Лимонный сок - 1 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 упак.; Соль - 0.5 ч. л.; Куриное филе - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Сыр твердый - 200 г; Масло растительное - 1 ч. л.; Тимьян - 0.25 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с куриной грудкой Для Светланки

Тесто

1. Масло растительное 150 мл

2. Сметана 250 мл

3. Яйцо куриное 4 шт

4. Вода 50 мл

5. Сахар 1 ч. л.

6. Мука пшеничная 180 г

7. Лимонный сок 1 ст. л.

8. Горчица 1 ч. л.

9. Разрыхлитель теста 1 упак.

10. Соль 0.5 ч. л.

Начинка

1. Куриное филе 300 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Сыр твердый 200 г

4. Масло растительное 1 ч. л.

5. Тимьян 0.25 ч. л.

6. Перец черный по вкусу

7. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с куриной грудкой Для Светланки

1. Этап

Итак, начнем готовить этот вкуснейший пирог! :) Предлагаю начать с начинки, потому что ей надо мариноваться 10-15 мин. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. Добавляем по вкусу соль, перец, тимьян (0,25 ч. л.), которого у меня не было :) и я добавила вместо него немного приправы для курицы.

2. Этап

Всё смешиваем и добавляем растительное масло. Ещё раз перемешаем, убираем в сторонку и забываем!

3. Этап

Пока курочка маринуется, приготовим тесто. Берем ОДНО яйцо, соль, сахар, воду, лимонный сок и горчицу и взбиваем до однородности.

1. Этап. Пирог с куриной грудкой Для Светланки: Пока курочка маринуется, приготовим тесто. Берем ОДНО яйцо, соль, сахар, воду, лимонный сок и горчицу и взбиваем до однородности.

4. Этап

Затем тонкой струйкой вливаем растительное масло и взбиваем, пока масса не побелеет.

5. Этап

Добавляем оставшиеся яйца (3 шт.) и сметану. Снова взбиваем!

6. Этап

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Взбиваем всё вместе с мукой и получаем тесто.

7. Этап

Тесто довольно жидкое. Таким оно и должно быть.

8. Этап

Лук нарезаем полукольцами. Сыр трем на крупной терке.

9. Этап

Форму для выпечки рекомендуется выложить пергаментом. Я сделала это даже для чаши мультиварки, т. к. тесто довольно жидкое, а сверху ещё и сыр.

1. Этап. Пирог с куриной грудкой Для Светланки: Форму для выпечки рекомендуется выложить пергаментом. Я сделала это даже для чаши мультиварки, т. к. тесто довольно жидкое, а сверху ещё и сыр.

10. Этап

"Собираем" пирог! Тесто выливаем в форму, сверху выкладываем курицу.

1. Этап. Пирог с куриной грудкой Для Светланки:

11. Этап

На курицу кладем лук.

12. Этап

И сверху посыпаем сыром.

13. Этап

Ставим выпекаться. В мультиварке: 670 Ватт, 4,5 л. чаша, 60 мин. В духовке: 30-40 мин. при температуре 180 градусов. Готовность проверяем шпажкой.

1. Этап. Пирог с куриной грудкой Для Светланки: Ставим выпекаться. В мультиварке: 670 Ватт, 4,5 л. чаша, 60 мин. В духовке: 30-40 мин. при температуре 180 градусов. Готовность проверяем шпажкой.

14. Этап

Вот что я увидела через полчаса. Пирог поднялся, а сыр красиво расплавился.. руки зачесались!!! :) Когда пирог будет готов, не доставайте из формы сразу, дайте ему постоять минут 10, отдохнуть.

1. Этап. Пирог с куриной грудкой Для Светланки: Вот что я увидела через полчаса. Пирог поднялся, а сыр красиво расплавился.. руки зачесались!!! :) Когда пирог будет готов, не доставайте из формы сразу, дайте ему постоять минут 10, отдохнуть.

15. Этап

Наш красавец готов! Ура! Приятного аппетита! И как всегда, куриные пироги мне больше нравятся в холодном виде! Вот такой парадокс! :) Если вы будете печь этот пирог в духовке, то у вас получится ещё более румяная корочка.