Рулет из творожного теста с маком

1 . Этап

Начинка: Сварить мак на слабом огне 20 минут в молоке (до полного впитывания молока)

2 . Этап

Дать маку остыть, смешать с сахаром и изюмом (промытым и обсушенным)

3 . Этап

Тесто: Муку смешать с гашенной содой, сахаром и солью.

4 . Этап

Влить молоко, масло. Перемешать.

5 . Этап

Добавить творог и снова перемешать

6 . Этап

Замесить крутое тесто и оставить на 15 минут, накрыв полотенцем.

7 . Этап

Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 1 см. Выложить начинку.

8 . Этап

Свернуть в рулет. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 190С духовке около 45 минут. Остудить и нарезать.

9 . Этап

Приятного чаепития