Рулет из творожного теста с маком

1. Этап

Начинка: Сварить мак на слабом огне 20 минут в молоке (до полного впитывания молока)

2. Этап

Дать маку остыть, смешать с сахаром и изюмом (промытым и обсушенным)

3. Этап

Тесто: Муку смешать с гашенной содой, сахаром и солью.

4. Этап

Влить молоко, масло. Перемешать.

5. Этап

Добавить творог и снова перемешать

6. Этап

Замесить крутое тесто и оставить на 15 минут, накрыв полотенцем.

7. Этап

Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 1 см. Выложить начинку.

8. Этап

Свернуть в рулет. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 190С духовке около 45 минут. Остудить и нарезать.

9. Этап

Приятного чаепития