Name: Торт Сладкая фантазия
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 100 г; Мука пшеничная - 100 г; Молоко сгущенное - 100 г; Сметана - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Ананас - 1 бан.; Клубника - 100 г; Мармелад - 100 г; Сливки - 600 мл; Молоко сгущенное - 1 бан.; Малина - 70 мл; Сахар тростниковый - 2 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Сладкая фантазия

Бисквит

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Сахар 100 г

3. Мука пшеничная 100 г

4. Молоко сгущенное 100 г

5. Сметана 100 г

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Какао-порошок 1 ст. л.

Начинка

1. Ананас 1 бан.

2. Клубника 100 г

3. Мармелад 100 г

Крем

1. Сливки 600 мл

2. Молоко сгущенное 1 бан.

Глазурь

1. Малина 70 мл

2. Сахар тростниковый 2 ст. л.

3. Крахмал кукурузный 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Торт Сладкая фантазия

1. Этап

Бисквит: Я пекла двойной объем от указанного кол-ва, но у меня осталось много бисквита. Поэтому всё уменьшила в рецепте в 2 раза. Взбить яйцо с сахаром до полного растворения сахара.

2. Этап

Смешать сметану со сгущенным молоком. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Добавить яичную смесь. Аккуратно перемешать. Включить духовку на разогрев 180*

1. Этап. Торт Сладкая фантазия: Смешать сметану со сгущенным молоком. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Добавить яичную смесь. Аккуратно перемешать. Включить духовку на разогрев 180*

3. Этап

Вылить часть теста в форму, смазанную сливочным маслом. В другую часть теста добавить какао, перемешать.

4. Этап

Влить шоколадное тесто в форму к белому тесту не перемешивая, произвольно. Ставим бисквит в разогретую духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!!!

1. Этап. Торт Сладкая фантазия: Влить шоколадное тесто в форму к белому тесту не перемешивая, произвольно. Ставим бисквит в разогретую духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!!!

5. Этап

Вынимаем готовый бисквит. Остужаем. Нарезаем на кусочки. Я нарезала на достаточно крупные кусочки. Думаю, чем кусочки меньше, тем выше торт можно соорудить.

1. Этап. Торт Сладкая фантазия: Вынимаем готовый бисквит. Остужаем. Нарезаем на кусочки. Я нарезала на достаточно крупные кусочки. Думаю, чем кусочки меньше, тем выше торт можно соорудить.

6. Этап

Крем: Взбить сливки, постепенно добавляя варёную сгущёнку. Если варёной нет, можно и обычную, но с варёной - крем просто песня!!!

1. Этап. Торт Сладкая фантазия: Крем: Взбить сливки, постепенно добавляя варёную сгущёнку. Если варёной нет, можно и обычную, но с варёной - крем просто песня!!!

7. Этап

Начинка: Клубнику, если замороженная, разморозить, но не полностью, чтобы была целенькой. Порезать на четвертинки.

8. Этап

Слить сироп с ананаса. Немного обсушить.

9. Этап

Нарезать желейный мармелад на кусочки. У меня самодельный мармелад.

10. Этап

Подготовим все ингредиенты для нашего тортика и начнём сборку.

11. Этап

Выложить немного крема на блюдо и сверху положить слой из кусочков бисквита.

12. Этап

Покрыть бисквит сверху кремом и выложить клубнику. Я выложила кайму бисквитом.

13. Этап

Покрыть сверху кремом и выложить слой бисквита. Опять покрыть кремом и выложить ананас.

14. Этап

Снова крем, бисквит, крем, мармелад, крем, бисквит. Верх и боковушки смазываем кремом. Убираем торт в холодильник.

15. Этап

Глазурь: В кастрюльку влить сок, добавить сахар. Вскипятить и варить на слабом огне пару минут. Смешать крахмал с небольшим кол-вом холодной воды и тонкой струйкой, помешивая, влить к сиропу. Немного уварить. Выключить. Остудить.