Овощной суп Цветной

1 . Этап

Капусту разбираю на соцветия и замачиваю минут на 10 в соленой воде

2 . Этап

В кастрюлю выкладываю крупно! нарезанный картофель и пару больших соцветий, воду солим по вкусу

3 . Этап

В мясной фарш добавляю яйцо и формирую шарики, когда вода с картофелем закипит, выкладываю их туда

4 . Этап

Тем временем обжариваю лук и морковь

5 . Этап

Когда картофель сварился, достать из воды мясные шарики, а картофель и соцветия размять блендером

6 . Этап

Вернуть обратно мясные шарики, добавить соцветия капусты, паприку и манку

7 . Этап

Всыпать морковь и лук, варить до готовности капусты

8 . Этап

Я подавала со сметаной, но мужу больше понравилось без нее