Мясные рулетики в сметанном соусе

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления мясных рулетиков.

2. Этап

Свиную корейку помойте, высушите салфеткой и нарежьте слайсами. Затем каждый слайс отбейте с обеих сторон.

3. Этап

Посолите и поперчите корейку.

4. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в мисочку, налейте уксус и добавьте сахар. Перемешайте и немного помните руками.

5. Этап

На каждый кусочек свинины выложите маринованный лук.

6. Этап

Сверните рулетиком свинину с начинкой.

7. Этап

После обваляйте каждый рулетик в муке и обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом до румяной корочки.

8. Этап

Приготовьте соус. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте немного подсолнечного масла. Добавьте муку. Перемешайте и немного прогрейте в течение 3-4 минут.

9. Этап

Добавьте сметану, соль, перец черный молотый, молотую паприку.

10. Этап

Налейте 300 мл. воды и перемешайте соус.

11. Этап

Добавьте нарезанный укроп.

12. Этап

Выложите рулетики в соус.

13. Этап

Накройте сковороду крышкой и тушите рулетики в сметанном соусе на небольшом огне 35-40 минут до готовности.

14. Этап

Мясные рулетики в сметанном соусе готовы. Подавайте с любым гарниром или просто со свежим хлебом.