Ингредиенты для - Взбитое шоколадно-кофейное желе
Как вкусно приготовить - Взбитое шоколадно-кофейное желе
1. Этап
В кастрюлю нальем воду, всыплем агар-агар и перемешаем. Оставим на 20 минут, и добавим сахар. Поставим на средний огонь и будем варить после закипания на среднем огне в течение 3 минут. Снимаем с огня.
2. Этап
Сливки обязательно нагреваем и вливаем в кастрюлю с агаром, перемешиваем. Жирность зависит от вашего желания. Это может быть даже молоко если хотите диетический вариант.
3. Этап
Всыпаем какао и растворимый кофе, перемешиваем до однородного состояния. Даем немного остыть и начинаем взбивать до пышной массы.
4. Этап
Сразу же разливаем по формочкам или креманкам и посыпаем верх обжаренными орешками. Все нужно делать очень быстро, так как в отличие от желатина агар очень быстро схватывается и застывает еще в теплом виде.
5. Этап
Уберем в холодильник на 2-3 часа для стабилизации и застывания.
6. Этап
Приятного аппетита.
