Ореховые маффины

1 . Этап

Разделить яйца на желтки и белки. Растираем яичные желтки с сахаром.

2 . Этап

Добавляем молотые овсяные хлопьями и перемешиваем. Добавляем разрыхлитель теста и ванилин.

3 . Этап

Всыпаем просеянную муку и перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем взбитые в крепкую пену белки.

5 . Этап

Тщательно перемешиваем тесто.

6 . Этап

Разливаем тесто по формочкам. Наполняем формочки на 2/3.

7 . Этап

Сверху тесто посыпаем измельченными грецкими орехами. При выпекании орешки опустятся в тесто, а часть останется на поверхности. Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов около 35 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Приятного чаепития!