Ингредиенты для - Солянка на сковороде
Как вкусно приготовить - Солянка на сковороде
1. Этап
Подготовить ингредиенты. Измельчить лук, капусту нарезать квадратиками, примерно 2*2. Томатный соус у меня домашний. Мясная часть солянки у меня обжаренный фарш из индейки ТМ ИНДИЛАЙТ. Накануне готовила зразы и остался готовый фарш для начинки.
2. Этап
Картофель нарезать некрупными кубиками и обжарить до лёгкой золотистости и полуготовности.
3. Этап
Добавить лук и фарш. Готовить еще минуты 3.
4. Этап
Положить в сковороду капусту, томатный соус и перемешать. Добавить тмин, мускатный орех, паприку, лавровый лист, соль, перец. Сахар по вкусу, чтобы нивелировать кислоту томатного соуса. Никакой жидкости не надо. Прикрыть крышкой и тушить, периодически перемешивая содержимое сковороды. Готовить до желаемого состояния капусты. Мы любим, чтобы капуста была немного с хрустинкой, поэтому я готовила минут еще минут 10.
5. Этап
Солянка готова! Она хороша и как основное блюдо и как гарнир. Даже холодная очень вкусная.))
