Name: Солянка на сковороде
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 3 шт; Капуста белокочанная - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Фарш индюшачий - 200 г; Тмин - 0,5 ч. л.; Томатный соус - 4 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Мускатный орех - 1 щепот.; Лавровый лист - 1 шт; Масло растительное - 40 мл; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Солянка на сковороде

1. Картофель 3 шт

2. Капуста белокочанная 400 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Фарш индюшачий 200 г

5. Тмин 0,5 ч. л.

6. Томатный соус 4 ст. л.

7. Паприка сладкая 1 ч. л.

8. Мускатный орех 1 щепот.

9. Лавровый лист 1 шт

10. Масло растительное 40 мл

11. Соль по вкусу

12. Сахар по вкусу

13. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Солянка на сковороде

1 . Этап

Подготовить ингредиенты. Измельчить лук, капусту нарезать квадратиками, примерно 2*2. Томатный соус у меня домашний. Мясная часть солянки у меня обжаренный фарш из индейки ТМ ИНДИЛАЙТ. Накануне готовила зразы и остался готовый фарш для начинки.

2 . Этап

Картофель нарезать некрупными кубиками и обжарить до лёгкой золотистости и полуготовности.

3 . Этап

Добавить лук и фарш. Готовить еще минуты 3.

4 . Этап

Положить в сковороду капусту, томатный соус и перемешать. Добавить тмин, мускатный орех, паприку, лавровый лист, соль, перец. Сахар по вкусу, чтобы нивелировать кислоту томатного соуса. Никакой жидкости не надо. Прикрыть крышкой и тушить, периодически перемешивая содержимое сковороды. Готовить до желаемого состояния капусты. Мы любим, чтобы капуста была немного с хрустинкой, поэтому я готовила минут еще минут 10.