Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лимонный пирог песочный
Как вкусно приготовить - Лимонный пирог песочный
1. Этап
Масло, маргарини сахар перебить в крошку (можно руками перетереть или с помощью комбайна) с мукой и разрыхлителем.
2. Этап
Добавить сметану, яйцо, желток, ванилин и соль.
3. Этап
Замесить пластичное тесто. Разделить пополам, завернуть в пакет и положить в холодильник, как минимум на 30-60 минут. Или часть убрать в морозилку.
4. Этап
Одну половинку раскатать и вырезать круг (моя форма диаметром 21 см). Из обрезков сделать полоски для верха пирога.
5. Этап
Приготовить начинку, перекрутив лимон через мясорубку или пробить его блендером с сахаром. Добавить крахмал и перемешать.
6. Этап
С помощью скалки перенести тесто в форму, посыпать крахмалом. Выложить начинку на тесто и покрыть полосками.
7. Этап
Выпекать при 180 градусах около 35 минут.
