Name: Пикантная курица по-французски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Грудка куриная - 4 шт; Шампиньоны - 3 шт; Апельсин - 0,5 шт; Сыр твердый - 100 г; Помидоры черри - 5 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Хмели-сунели - 3 ст. л.; Смесь перцев - 3 ч. л.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пикантная курица по-французски

1. Грудка куриная - 4 шт

2. Шампиньоны - 3 шт

3. Апельсин - 0,5 шт

4. Сыр твердый - 100 г

5. Помидоры черри - 5 шт

6. Масло растительное - 1 ст. л.

7. Хмели-сунели - 3 ст. л.

8. Смесь перцев - 3 ч. л.

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пикантная курица по-французски

1. Этап

Подготавливаем ингредиенты: ГРУДКА - Промыть грудку и убрать лишнюю влагу вафельным полотенцем. - Разрезать грудку на тонкие пласты, примерно 0,5-1 см.

2. Этап

АПЕЛЬСИН -Берем половинку апельсина и нарезаем его сначала на пластинки, а потом пополам.

3. Этап

ПОМИДОРЫ У меня помидоры черри, но это не обязательно, можно взять обычные помидоры. В моем случае я нарезала их на кружочки. Если брать обычный помидор, то поступить так же, как с апельсином.

1. Этап. Пикантная курица по-французски: ПОМИДОРЫ У меня помидоры черри, но это не обязательно, можно взять обычные помидоры. В моем случае я нарезала их на кружочки. Если брать обычный помидор, то поступить так же, как с апельсином.

4. Этап

СЫР Натереть на крупной или мелкой терке.

5. Этап

ГРИБЫ Чистим и нарезаем тонкими пдастинками

6. Этап

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Грудку посыпаем с одной стороны щедро приправой "хмели-сунели" и посолить по вкусу, можно вообще не солить, так как мы будем использовать сыр. Приправленной стороной кладем грудку на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Сверху (неприправленную сторону) грудку посыпаем смесью перцев. Обжариваем на большом огне, буквально 1 минуту, с одной и с другой стороны. Нам нужно просто поджарить грудку. Вот такая получится грудка в итоге. Здесь, главное, не сорваться и не съесть ее такой :D.

1. Этап. Пикантная курица по-французски: ПРИГОТОВЛЕНИЕ Грудку посыпаем с одной стороны щедро приправой

7. Этап

Когда обжарили таким способом всю грудку, чуть убавить огонь и налить водички в сковороду, кладем грудку и на неё шампиньончики, накрываем крышкой и тушим 3 минуты.

1. Этап. Пикантная курица по-французски: Когда обжарили таким способом всю грудку, чуть убавить огонь и налить водички в сковороду, кладем грудку и на неё шампиньончики, накрываем крышкой и тушим 3 минуты.

8. Этап

Через 3 минуты на шампиньоны кладем помидор. Накрываем крышкой и тушим еще 1 минуту. Следим, чтобы не выкипела вся вода.

1. Этап. Пикантная курица по-французски: Через 3 минуты на шампиньоны кладем помидор. Накрываем крышкой и тушим еще 1 минуту. Следим, чтобы не выкипела вся вода.

9. Этап

Далее на помидоры посыпаем тертый сыр. И тушим под крышкой до расплавления сыра. И все! Наша грудка готова!

10. Этап

Но тут вы спросите: "А зачем же апельсин?!" А апельсин затем, что точно так же мы проделываем все операции с грудкой, только начинка у нас уже не помидоры и грибы, а апельсин с сыром! Получается экзотический вариант и разнообразие!