Name: Салат с грибами и крабовыми палочками
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Шампиньоны - 450 г; Болгарский перец - 2 шт; Крабовые палочки - 1 пач.; Лук репчатый - 2 шт; Уксус - 3 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Перец черный - 3 шт; Перец душистый - 3 шт; Белый перец - 3 шт; Соль - 3 шт; Зелень - 1 пуч.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Капуста китайская - 200 г

Ингредиенты для - Салат с грибами и крабовыми палочками

1. Шампиньоны 450 г

2. Болгарский перец 2 шт

3. Крабовые палочки 1 пач.

4. Лук репчатый 2 шт

5. Уксус 3 ст. л.

6. Масло растительное 3 ст. л.

7. Перец черный 3 шт

8. Перец душистый 3 шт

9. Белый перец 3 шт

10. Соль 3 шт

11. Зелень 1 пуч.

12. Масло оливковое 3 ст. л.

13. Капуста китайская 200 г

Как вкусно приготовить - Салат с грибами и крабовыми палочками

1 . Этап

Сначала подготовим то, что нам надо пожарить. Это лук, грибы и болгарский перец.

2 . Этап

Измельчим всё это вот таким образом.

3 . Этап

Раскаляем масло в сковородке, лук туда.

4 . Этап

Чуть стал лук помягче, грибы на него. Стоит грибы немного подержать сверху на луке, сразу не перемешивать, так они отдадут меньше влаги и останутся сочными.

1. Этап. Салат с грибами и крабовыми палочками: Чуть стал лук помягче, грибы на него. Стоит грибы немного подержать сверху на луке, сразу не перемешивать, так они отдадут меньше влаги и останутся сочными.

5 . Этап

Недолго пожарили грибы, и сразу перец.

6 . Этап

Не надо всё доводить до полной готовности, должно быть немного сыровато. Как сейчас модно говорить "альденте" Вот так выглядит готовая сковородка. Между нами, это уже шикарный гарнир, например, к какому-нибудь жаренному кусочку мяса! Но мы пойдем дальше!!!

1. Этап. Салат с грибами и крабовыми палочками: Не надо всё доводить до полной готовности, должно быть немного сыровато. Как сейчас модно говорить

7 . Этап

Пока сковородка готовится можно приготовить заправку для салата. Это немного уксуса. Винного, яблочного, только не простого 9%. Также немного масла оливкового или простого растительного. Зелень нарубить меленько, а вышеозначенные перчики размолоть в ступке. Всё смешать в мисочке до однородной эмульсии.

1. Этап. Салат с грибами и крабовыми палочками: Пока сковородка готовится можно приготовить заправку для салата. Это немного уксуса. Винного, яблочного, только не простого 9%. Также немного масла оливкового или простого растительного. Зелень нарубить меленько, а вышеозначенные перчики размолоть в ступке. Всё смешать в мисочке до однородной эмульсии.

8 . Этап

Вернемся к салату. Китайскую капусту нарежем тонкими, не очень длинными полосками, а крабовые палки просто ломтиками. Капустка здорово легкости придает...

1. Этап. Салат с грибами и крабовыми палочками: Вернемся к салату. Китайскую капусту нарежем тонкими, не очень длинными полосками, а крабовые палки просто ломтиками. Капустка здорово легкости придает...

9 . Этап

Соединяем всё с чем возились в большой миске, заливаем заправкой и перемешиваем. Даем постоять немного, так сказать, настояться... Я поэтому и люблю его есть холодным, что вкуса становится больше. Хотя, и теплым салат весьма приятен.