Name: Салат с грибами и крабовыми палочками
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Шампиньоны - 450 г; Болгарский перец - 2 шт; Крабовые палочки - 1 пач.; Лук репчатый - 2 шт; Уксус - 3 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Перец черный - 3 шт; Перец душистый - 3 шт; Белый перец - 3 шт; Соль - 3 шт; Зелень - 1 пуч.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Капуста китайская - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с грибами и крабовыми палочками

1. Шампиньоны - 450 г

2. Болгарский перец - 2 шт

3. Крабовые палочки - 1 пач.

4. Лук репчатый - 2 шт

5. Уксус - 3 ст. л.

6. Масло растительное - 3 ст. л.

7. Перец черный - 3 шт

8. Перец душистый - 3 шт

9. Белый перец - 3 шт

10. Соль - 3 шт

11. Зелень - 1 пуч.

12. Масло оливковое - 3 ст. л.

13. Капуста китайская - 200 г

Как вкусно приготовить - Салат с грибами и крабовыми палочками

1. Этап

Сначала подготовим то, что нам надо пожарить. Это лук, грибы и болгарский перец.

2. Этап

Измельчим всё это вот таким образом.

3. Этап

Раскаляем масло в сковородке, лук туда.

4. Этап

Чуть стал лук помягче, грибы на него. Стоит грибы немного подержать сверху на луке, сразу не перемешивать, так они отдадут меньше влаги и останутся сочными.

1. Этап. Салат с грибами и крабовыми палочками: Чуть стал лук помягче, грибы на него. Стоит грибы немного подержать сверху на луке, сразу не перемешивать, так они отдадут меньше влаги и останутся сочными.

5. Этап

Недолго пожарили грибы, и сразу перец.

6. Этап

Не надо всё доводить до полной готовности, должно быть немного сыровато. Как сейчас модно говорить "альденте" Вот так выглядит готовая сковородка. Между нами, это уже шикарный гарнир, например, к какому-нибудь жаренному кусочку мяса! Но мы пойдем дальше!!!

1. Этап. Салат с грибами и крабовыми палочками: Не надо всё доводить до полной готовности, должно быть немного сыровато. Как сейчас модно говорить

7. Этап

Пока сковородка готовится можно приготовить заправку для салата. Это немного уксуса. Винного, яблочного, только не простого 9%. Также немного масла оливкового или простого растительного. Зелень нарубить меленько, а вышеозначенные перчики размолоть в ступке. Всё смешать в мисочке до однородной эмульсии.

1. Этап. Салат с грибами и крабовыми палочками: Пока сковородка готовится можно приготовить заправку для салата. Это немного уксуса. Винного, яблочного, только не простого 9%. Также немного масла оливкового или простого растительного. Зелень нарубить меленько, а вышеозначенные перчики размолоть в ступке. Всё смешать в мисочке до однородной эмульсии.

8. Этап

Вернемся к салату. Китайскую капусту нарежем тонкими, не очень длинными полосками, а крабовые палки просто ломтиками. Капустка здорово легкости придает...

1. Этап. Салат с грибами и крабовыми палочками: Вернемся к салату. Китайскую капусту нарежем тонкими, не очень длинными полосками, а крабовые палки просто ломтиками. Капустка здорово легкости придает...

9. Этап

Соединяем всё с чем возились в большой миске, заливаем заправкой и перемешиваем. Даем постоять немного, так сказать, настояться... Я поэтому и люблю его есть холодным, что вкуса становится больше. Хотя, и теплым салат весьма приятен.