Ингредиенты для - Теплый салат с фасолью
Как вкусно приготовить - Теплый салат с фасолью
1. Этап
Отвариваем фасоль до готовности.
2. Этап
Из граната выбираем зерна. Из половины зерен выжимаем сок, получается примерно 100 мл. Грецкие орехи промываем, затем сушим и обжариваем на чистой сковороде.
3. Этап
Картофель отвариваем в мундире до полуготовности. Затем, когда он немного остынет, очищаем его и нарезаем крупными ломтиками. На сковороду наливаем масло, чеснок мелко режем и добавляем к маслу. Ломтики картофеля обжариваем на сильно разогретом масле до красивой золотистой корочки.
4. Этап
Когда картофель готов, перекладываем его в салатник.
5. Этап
В сковороду с маслом и чесноком вливаем гранатовый сок. Добавляем горчицу и солим. Доводим до кипения при постоянном помешивании и выключаем. В горячий соус выкладываем фасоль
6. Этап
Орехи мелко рубим. Петрушку моем и нарезаем. К картофелю выкладываем фасоль в соусе. Добавляем порубленные орехи и петрушку. Все хорошо перемешиваем.
7. Этап
Выкладываем в тарелку и подаем, посыпав зернами граната. Украшаем листьями петрушки и грецкими орехами по желанию.
