Name: Мандариново-ореховые булочки Сладкий поцелуй
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: Молоко - 0,5 стак.; Мандариновый сок - 0,5 стак.; Сахар - 3,4 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Масло сливочное - 200 г; Мука пшеничная - 3 стак.; Крахмал - 1 ст. л.; Грецкие орехи - 50 г; Цедра апельсина - 1,5 ч. л.; Ванильный сахар - 2 ч. л.; Дрожжи - 1 ч. л.

Мандариново-ореховые булочки Сладкий поцелуй

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мандариново-ореховые булочки Сладкий поцелуй

1. Молоко - 0,5 стак.

2. Мандариновый сок - 0,5 стак.

3. Сахар - 3,4 стак.

4. Яйцо куриное - 3 шт

5. Масло сливочное - 200 г

6. Мука пшеничная - 3 стак.

7. Крахмал - 1 ст. л.

8. Грецкие орехи - 50 г

9. Цедра апельсина - 1,5 ч. л.

10. Ванильный сахар - 2 ч. л.

11. Дрожжи - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мандариново-ореховые булочки Сладкий поцелуй

1. Этап

Итак, я начинаю с начинки: Сначала перемолоть грецкие орехи. Теплое сливочное масло перемешиваю вилкой с сахаром, крахмалом, грецкими орехами и цедрой.

2. Этап

Приступаем к тесту: Теплое молоко смешиваем с соком. Добавляем дрожжи, сахар, яйца, растопленное сливочное масло, половину муки и ванильный сахар, замешиваем тесто. И далее добавляем оставшуюся муку, сколько возьмет тесто. Должно получится эластичное и нежное тесто. Я замешиваю в хлебопечке, но руками то же самое получается!

1. Этап. Мандариново-ореховые булочки Сладкий поцелуй: Приступаем к тесту: Теплое молоко смешиваем с соком. Добавляем дрожжи, сахар, яйца, растопленное сливочное масло, половину муки и ванильный сахар, замешиваем тесто. И далее добавляем оставшуюся муку, сколько возьмет тесто. Должно получится эластичное и нежное тесто. Я замешиваю в хлебопечке, но руками то же самое получается!

3. Этап

Затем тесто формируем в колбаску и отделяем шарики размером с небольшой мандарин, у меня получилось 12 шт

1. Этап. Мандариново-ореховые булочки Сладкий поцелуй: Затем тесто формируем в колбаску и отделяем шарики размером с небольшой мандарин, у меня получилось 12 шт

4. Этап

Каждый раскатываем диаметром 15 см и кладем 1 чайную ложку начинки, распределяя по кругу

5. Этап

Скатываем рулетиком.

6. Этап

Потом пополам

7. Этап

В середине разрезаем, оставив 2 см там, где кончики. Получаются вот такие сердечки!

8. Этап

Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Накрыть полотенцем. И оставляем подходить около часа.

1. Этап. Мандариново-ореховые булочки Сладкий поцелуй: Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Накрыть полотенцем. И оставляем подходить около часа.

9. Этап

Духовку разогреть до 180-200*. Яйцо взбиваем и смазываем там, где нет начинки! И ставим выпекать на 15-20 минут! Вот и все! Готовьте с любовью, готовьте для любимых! И приятнейшего аппетита!