Name: Торт Цветок в горшке
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 1
Ingredients: Сахар - 200-250 грамм; Сметана - 200 грамм; Мука - 400-450 грамм; Какао - 6 ст. ложек; Сгущенка - 200 грамм; Яйцо - 2 штуки; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Масло сливочное - 100 грамм; Мастика - 400 грамм; Пищевые красители - 4-6 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

8 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Цветок в горшке

1. Сахар - 200-250 грамм

2. Сметана - 200 грамм

3. Мука - 400-450 грамм

4. Какао - 6 ст. ложек

5. Сгущенка - 200 грамм

6. Яйцо - 2 штуки

7. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

8. Масло сливочное - 100 грамм

9. Мастика - 400 грамм

10. Пищевые красители - 4-6 штук

Как вкусно приготовить - Торт Цветок в горшке

1. Этап

1. Начинать готовить торт "Цветок в горшке" следует с коржей. Для приготовления бисквита необходимо взбить отдельно желтки с половиной сахара и отдельно белки. К белкам добавить оставшийся сахар, сгущенку, продолжая взбивать добавить сметану. К желткам всыпать маленькими порциями просеянную с какао муку и аккуратно перемешать, чтобы тесто получилось однородным. Объединить обе массы и перемешать. Разделить на две части и выпечь два высоких бисквита. Для начала их нужно как следует остудить, а затем разрезать на 2 коржа.

2. Этап

2. Пока пекутся коржи можно приготовить несложный крем. Размягченное сливочное масло взбить с какао, а затем добавить сгущенное молоко. При желании какао можно заменить растопленным шоколадом. Крем взбить миксером до однородности.

1. Этап. Торт Цветок в горшке: 2. Пока пекутся коржи можно приготовить несложный крем. Размягченное сливочное масло взбить с какао, а затем добавить сгущенное молоко. При желании какао можно заменить растопленным шоколадом. Крем взбить миксером до однородности.

3. Этап

3. Когда коржи полностью остыли можно собирать тортик. Каждый корж обильно смазать кремом и при желании пропитать сиропом. Остатками крема промазать бока тортика (если есть обрезки от коржа, взбить их вместе с кремом) и убрать его в холодильник на пару часов.

1. Этап. Торт Цветок в горшке: 3. Когда коржи полностью остыли можно собирать тортик. Каждый корж обильно смазать кремом и при желании пропитать сиропом. Остатками крема промазать бока тортика (если есть обрезки от коржа, взбить их вместе с кремом) и убрать его в холодильник на пару часов.

4. Этап

4. Формировать горшок можно из мастики или сахарной помадки. Чтобы придать ей более натуральный цвет, лучше всего соединить несколько цветов пищевого красителя - коричневый, красный, желтый, оранжевый.

1. Этап. Торт Цветок в горшке: 4. Формировать горшок можно из мастики или сахарной помадки. Чтобы придать ей более натуральный цвет, лучше всего соединить несколько цветов пищевого красителя - коричневый, красный, желтый, оранжевый.

5. Этап

5. Из готовой мастики раскатать тонкий пласт (не более 5 миллиметров) и обвернуть тортик, разглаживая поверхность.

6. Этап

6. Часть мастики необходимо окрасить в другие цвета и сформировать цветочки. Для начала вырезать небольшие кружочки.

7. Этап

7. Затем сложить их в небольшие емкость, приклеивая друг к другу (водичкой). Оставить их в таком виде минимум на 4-5 часов, чтобы он приняли нужную форму.

1. Этап. Торт Цветок в горшке: 7. Затем сложить их в небольшие емкость, приклеивая друг к другу (водичкой). Оставить их в таком виде минимум на 4-5 часов, чтобы он приняли нужную форму.

8. Этап

8. Также нужно вырезать листочки и сделать на них небольшие выемки с помощью стекла или ножа.

9. Этап

9. Сверху торт "Цветок в горшке" в домашних условия можно также покрыть кремом.

1. Этап. Торт Цветок в горшке: 9. Сверху торт

10. Этап

10. Чтобы горшок выглядел более натурально, из остатков мастики можно вырезать небольшую планочку и приклеить сверху в качестве бортика. Землей в горшке может быть тертый шоколад или измельченное шоколадное печенье.

1. Этап. Торт Цветок в горшке: 10. Чтобы горшок выглядел более натурально, из остатков мастики можно вырезать небольшую планочку и приклеить сверху в качестве бортика. Землей в горшке может быть тертый шоколад или измельченное шоколадное печенье.

11. Этап

11. В таком виде его лучше оставить на 4-5 часов для застывания. Рецепт торта "Цветок в горшке" с фото практически завершен. Осталось "посадить" цветочки и его можно подавать к столу.