Хлебные сушки

1 . Этап

В миске смешать сахар, дрожжи и 50 мл. довольно тёплой воды. Хорошо перемешать и оставить на 10 минут в тёплом месте. Должна образоваться дрожжевая пеночка.

2 . Этап

Далее влить оставшуюся воду, просеять муку с солью и добавить растительное масло (1.5 ст. л.).

3 . Этап

Замесить тесто.

4 . Этап

Тесто накрыть полотенцем и оставить на 1 час в тёплом месте для увеличения в объеме.

5 . Этап

Через час вымесить тесто и разрезать его на небольшие кусочки.

6 . Этап

Из каждого кусочка скатать колбаску.

7 . Этап

Концы колбаски соединить и переложить сушки на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом (1 ст. л.).

8 . Этап

С помощью силиконовой кисточки сушки смазать водичкой и посыпать маком. Оставить на 20-25 минут в теплом месте. Затем выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр, 10 минут, до лёгкой румяности.