Гречка с овощами на зиму

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Из помидоров выжмите сок при помощи соковыжималки. Получается примерно 350-400 мл. сока. Перец очистите и нарежьте полосками. Томат доведите до кипения, добавьте масло, перец и тушите 30 минут.

3 . Этап

Добавьте к перцу нарезанную брусочками морковь. Очищенный лук нарежьте кубиками и также добавьте в сковороду, тушите 10 минут.

4 . Этап

Теперь добавьте в сковороду заранее сваренную гречневую кашу. Всыпьте соль и сахар.

5 . Этап

Перемешайте ингредиенты и тушите кашу 20 минут, в конце добавьте уксус, еще раз перемешайте и снимите с огня.

6 . Этап

Переложите кашу в заранее подготовленную стерильную банку.

7 . Этап

Закатайте кашу стерильной крышкой и поставьте дном вверх. Укутайте одеялом и оставьте на сутки, после перенесите в кладовку.

8 . Этап

Приятного вам аппетита!