Пшённая запеканка

1. Этап

Для запеканки берём пшено в пакетиках ТМ МИСТРАЛЬ.

2. Этап

Варим как указано на упаковке.

3. Этап

В пшено выкладываем творог и разбиваем яйцо. Перемешиваем и пробуем на соль. По желанию досаливаем.

4. Этап

Лук режем полукольцами и отправляем в сковороду позолотиться. Брокколи у меня мороженная, я её разморозила.

5. Этап

Выкладываем к луку фарш и обжариваем. Солим по вкусу. Я не жарила, а притомила до готовности почти. Можно поперчить.

6. Этап

Берём форму и смазываем её маслом.

7. Этап

Присыпаем форму манкой. Можно сухарями, у меня их не оказалось.

8. Этап

Первым слоем выкладываем половину пшена с творогом и яйцом.

9. Этап

Выкладываем 2/3 фарша и сверху разобранное брокколи на соцветия.

10. Этап

Выкладываем оставшийся фарш.

11. Этап

Выкладываем вторую половину пшена с творогом и яйцом. Ставим в духовку на 30 минут при т-180 С.

12. Этап

Готова вот такая красота.