Ингредиенты для - Солянка на грузинский манер
Как вкусно приготовить - Солянка на грузинский манер
1. Этап
Мясо нарезать средними кубиками. Лук и перец нарезать средней соломкой.
2. Этап
Быстро обжарить мясо до румяной корочки в раскаленном масле.
3. Этап
Добавить лук и перец, слегка обжарить и пассеровать под крышкой.
4. Этап
Добавить томатный соус – у меня пробитые помидоры в собственном соку – и тушить пять минут.
5. Этап
Добавить заправку для рассольника от Магги и полстакана кипятка. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 минут.
6. Этап
Заправить солянку рубленным чесноком, острым перцем и хмели-сунели.
7. Этап
Выключить нагрев и дать солянке настояться минут 15. В Чите солянка по-грузински есть практически в любой точке общепита и подают ее всегда с гарниром, чаще всего это рис. Но вкуснее и интереснее подавать солянку с кукурузной кашей.
8. Этап
Подавать горячей, обильно посыпав зеленью, конечно, лучше зеленью кинзы.
