Информация о рецепте
Ингредиенты для - Паста с ветчиной и яйцами
Как вкусно приготовить - Паста с ветчиной и яйцами
1. Этап
Сварите макаронные изделия в подсоленной воде, слейте воду и перемешайте с растительным маслом.
2. Этап
Ветчину нарежьте полосками. Растопите сливочное масло и обжарьте полоски ветчины (1-2 мин.), добавьте измельченный чеснок и готовьте, перемешивая, еще 1 мин. Добавьте к отваренным спагетти и держите в тепле.
3. Этап
Смешайте в кастрюле сыр, желтки и сливки.
4. Этап
Разогрейте на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет густеть. Не доводите до кипения, иначе яйца свернутся. Приправьте соус солью и подмешайте к пасте с ветчиной. Часть соуса можно оставить для того, чтобы полить спагетти в тарелке при подаче.
5. Этап
При подаче посыпьте сыром и рубленной петрушкой. Приятного аппетита!
