Ингредиенты для - Куриный суп с сырными колбасками
Как вкусно приготовить - Куриный суп с сырными колбасками
1 . Этап
Подготавливаем продукты.
2 . Этап
Заливаем голени холодной водой. Доводим до кипения и варим 40 мин. Солим и добавляем шафран.
3 . Этап
Нагреваем растительное масло и выкладываем грибы. Обжариваем.
4 . Этап
Добавляем сметану, соль и сахар. Все перемешиваем. и тушим 15 мин.
5 . Этап
Достаем голени. Мясо отделяем от кости.
6 . Этап
Лук режем кубиком, морковь трем на терке. Пассеруем на растительном масле.
7 . Этап
В манку добавляем яйцо и 1 ст. л. воды.
8 . Этап
Замешиваем тесто.
9 . Этап
Раскатываем тесто. И вырезаем квадраты по размеру сыра. На тесто выкладываем сырные квадратики. Оставшееся тесто отправляем в полиэтиленовый пакет и в морозилку. Завтра оно нам пригодится.
10 . Этап
Из квадратиков скручиваем колбаски.
11 . Этап
Грибы со сметаной у нас готовы. Отправляем их в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем колбаски и варим 15 мин.
12 . Этап
Разливаем суп по тарелкам. Присыпаем зеленью и подаем к столу.
13 . Этап
Так выглядят наши колбаски.