Name: Луковый салат Чиполлино и К
Yield: 1
Ingredients: Лук репчатый - 2 шт.; Яблоки - 1 шт.; Яйцо куриное - 3 шт.; Маринованные огурцы - 3 шт.; Укроп - 1/2 пучок; Горошек зеленый - 200 гр.; Лимон - 1 шт.; Йогурт - 5 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сахар - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Луковый салат Чиполлино и К

1. Лук репчатый - 2 шт.

2. Яблоки - 1 шт.

3. Яйцо куриное - 3 шт.

4. Маринованные огурцы - 3 шт.

5. Укроп - 1/2 пучок

6. Горошек зеленый - 200 гр.

7. Лимон - 1 шт.

8. Йогурт - 5 ст. л.

9. Горчица - 1 ч. л.

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный - по вкусу

12. Сахар - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Луковый салат Чиполлино и К

1. Этап

Две крупные луковицы (я взяла красный и обычный репчатый лук) очистить, нарезать мелким кубиком, залить крутым кипятком на пару минут.

2. Этап

Слить горячую воду и быстро поместить лук в воду ледяную на 10 минут. Таким образом, из лука уйдет лишняя горечь и острота, но он станется хрустящим и сочным.

1. Этап. Луковый салат Чиполлино и К: Слить горячую воду и быстро поместить лук в воду ледяную на 10 минут. Таким образом, из лука уйдет лишняя горечь и острота, но он станется хрустящим и сочным.

3. Этап

Откинуть лук на дуршлаг, чтобы стекла ненужная жидкость. Затем выложить лук в чашку, залить соком половины лимона, посолить, добавить сахар, приправить перцем. Оставить мариноваться, пока мы занимаемся остальными ингредиентами.

1. Этап. Луковый салат Чиполлино и К: Откинуть лук на дуршлаг, чтобы стекла ненужная жидкость. Затем выложить лук в чашку, залить соком половины лимона, посолить, добавить сахар, приправить перцем. Оставить мариноваться, пока мы занимаемся остальными ингредиентами.

4. Этап

Яйца и маринованные огурцы нарезать мелким кубиком. Крупное яблоко (лучше взять яблоко кислых сортов) очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиком такого же размера, что и лук. Полить соком половины лимона, перемешать.

1. Этап. Луковый салат Чиполлино и К: Яйца и маринованные огурцы нарезать мелким кубиком. Крупное яблоко (лучше взять яблоко кислых сортов) очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиком такого же размера, что и лук. Полить соком половины лимона, перемешать.

5. Этап

Йогурт (или нежирную сметану) смешать с чайной ложкой зернистой (обычная тоже вполне подойдет) горчицы, посолить, приправить перцем.

1. Этап. Луковый салат Чиполлино и К: Йогурт (или нежирную сметану) смешать с чайной ложкой зернистой (обычная тоже вполне подойдет) горчицы, посолить, приправить перцем.

6. Этап

С огурцов, яблок и лука слить лишнюю жидкость. Выложить все ингредиенты в салатник, добавить зеленый горошек, измельченный укроп. Заправить соусом (или майонезом), перемешать. Все готово!