Тарталетки с паштетом из шпрот и сыра

1. Этап

Наши продукты:

2. Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

3. Этап

Шпроты вытащить из масла и размять вилкой.

4. Этап

Выложить в одну миску сыр и шпроты, перемешать хорошо, добавить немного масла от шпрот.

5. Этап

Желтки отделить от белков. Белки взбить миксером в крепкую пену.

6. Этап

В желтки добавить кетчуп, смесь перцев, (если используете томатную пасту, то добавьте соль по вкусу) и хорошо взбить.

7. Этап

Добавить муку, перемешать. Аккуратно ввести взбитые белки и хорошо перемешать еще раз.

8. Этап

В тарталетки (или корзиночки из теста) выкладываем сырно-шпротную массу (до половины корзиночки), а сверху по 1-2 ч. л. яично-томатной массы.

9. Этап

Запекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 15 минут. Вот такая красота у нас получилась.