Name: Сыр домашний Мультиварочный
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 400 мл; Творог - 300 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 60 г; Укроп - 60 г; Соль - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сыр домашний Мультиварочный

1. Молоко - 400 мл

2. Творог - 300 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Масло сливочное - 60 г

5. Укроп - 60 г

6. Соль - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сыр домашний Мультиварочный

1. Этап

Наливаем молоко в чашу мультиварки и устанавливаем режим "Молочная каша", время 15 минут.

2. Этап

По окончании программы добавляем к молоку творог и оставляем в режиме "Подогрев" минут на 10 для того, чтобы молоко створаживалось.

1. Этап. Сыр домашний Мультиварочный: По окончании программы добавляем к молоку творог и оставляем в режиме

3. Этап

Сливаем через марлю сыворотку и оставляем творог стекать от лишний жидкости. Вкус творога сразу меняется (он становится менее кислым).

1. Этап. Сыр домашний Мультиварочный: Сливаем через марлю сыворотку и оставляем творог стекать от лишний жидкости. Вкус творога сразу меняется (он становится менее кислым).

4. Этап

Масло (оставить немного для смазывания бумаги для выпечки) и яйцо взбиваем вместе с солью.

5. Этап

Добавляем нарезанный укроп и стекший от лишний жидкости творог. Тщательно перемешиваем лопаткой. Перекладываем в чашу мультиварки, режим "Ручной" или "Мультиповар", температура 80 градусов, крышку не закрываем. В течении 10 минут тщательно перемешивая лопаткой (или можно взбивать венчиком с мягким покрытием), варим сыр. Масса начнет собираться в один комочек, станет единообразной (ну разумеется с вкраплениями укропа).

1. Этап. Сыр домашний Мультиварочный: Добавляем нарезанный укроп и стекший от лишний жидкости творог. Тщательно перемешиваем лопаткой. Перекладываем в чашу мультиварки, режим

6. Этап

Форму выстилаем бумагой для выпечки, которую смазываем маслом. Перекладываем на бумагу наш сыр и даем ему остыть. Прикрываем сверху вторым листом бумаги, также смазанным маслом, и ставим сверху груз. Помещаем форму в холод на 10-12 часов (удобно на ночь).