Горбуша с овощами

1 . Этап

Приготовим йогурт. Емкость для приготовления йогурта простерилизуем. Вольем молоко комнатной температуры. В молоко добавим закваску для йогурта, тщательно перемешаем чистой, сухой ложкой до полного растворения закваски. Емкость закроем крышкой. В термос- йогуртницу нальем кипяток, до указанной метки. Поставим контейнер с молоком в термос-йогуртницу на 6-10 часов. Готовый йогурт охладим.

2 . Этап

Я готовлю из горбуши, сейчас идет сезонный вылов этой рыбки, Вы можете брать любую рыбку.

3 . Этап

Горбуша- филе, без шкурки. Нарежем на кусочки. Кабачок порежем на кусочки, как рыбку.

4 . Этап

Репчатый лук и болгарский перец нарежем. Морковь натрем на крупной терке.

5 . Этап

В растительном масле обжарим лук, морковь, болгарский перец до полуготовности.

6 . Этап

В йогурт добавим горчицу, специи, соевый соус, соль по вкусу.

7 . Этап

Смешаем рыбку и овощи, выложим в форму для запекания.

8 . Этап

Польем йогуртом. И поставим в духовку при температуре 180 градсов, минут на 20-30.