Name: Спагетти Четыре помидора
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Спагетти - 220 г; Лук репчатый - 0.5 шт; Бекон - 75 г; Томаты вяленые - 4 шт; Томаты пассерованные - 100 г; Томаты в собственном соку - 4 шт; Помидоры черри - 10 шт; Базилик - 2 веточ.; Соль - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Спагетти Четыре помидора

1. Спагетти - 220 г

2. Лук репчатый - 0.5 шт

3. Бекон - 75 г

4. Томаты вяленые - 4 шт

5. Томаты пассерованные - 100 г

6. Томаты в собственном соку - 4 шт

7. Помидоры черри - 10 шт

8. Базилик - 2 веточ.

9. Соль - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Спагетти Четыре помидора

1. Этап

Бекон нарезать не очень крупно, лук очистить и измельчить, также мелко нарезать вяленые помидоры.

2. Этап

Разогреть большую сковороду и положить обжариваться бекон, БЕЗ дополнительного масла!

3. Этап

Как только бекон слегка обжарится, добавить к нему нарезанные лук и вяленые томаты. Перемешать и обжаривать всё вместе еще 2-3 минуты. При этом по кухне распространяется необыкновенный аромат, на который непременно соберутся все ваши домочадцы!

1. Этап. Спагетти Четыре помидора: Как только бекон слегка обжарится, добавить к нему нарезанные лук и вяленые томаты. Перемешать и обжаривать всё вместе еще 2-3 минуты. При этом по кухне распространяется необыкновенный аромат, на который непременно соберутся все ваши домочадцы!

4. Этап

Затем добавить одновременно пассерованные томаты (пассату) и помидоры в собственном соку (которые предварительно можно размять вилкой).

1. Этап. Спагетти Четыре помидора: Затем добавить одновременно пассерованные томаты (пассату) и помидоры в собственном соку (которые предварительно можно размять вилкой).

5. Этап

Следом положить разрезанные пополам помидорки черри (у меня на этот раз помидорки сорта "Финик"). Добавить немного измельченных листиков свежего зеленого базилика, проверить соус на соль, накрыть сковороду крышкой и потушить всё на медленном огне около 20 минут, время от времени помешивая.

1. Этап. Спагетти Четыре помидора: Следом положить разрезанные пополам помидорки черри (у меня на этот раз помидорки сорта

6. Этап

Соус "четыре помидора" готов!

7. Этап

Тем временем отварить спагетти в кипящей подсоленной воде согласно времени, указанному на упаковке. Слить воду и перемешать спагетти с готовым соусом. Подавать сразу же, украсив, по желанию, листиками свежего базилика.