Куриные желудки с огурцом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления куриных желудков с огурцом.

2. Этап

Заранее отварите куриные желудки до мягкого состояния в подсоленной воде. Слейте воду и остудите их. Куриные желудки варятся долго, примерно 40 минут.

3. Этап

Нарежьте чуть остывшие вареные куриные желудки средними кусочками.

4. Этап

Лук нарежьте кубиками, а морковку натрите на терке.

5. Этап

Пассеруйте до мягкости лук с морковкой на растительном масле.

6. Этап

Добавьте соленые огурцы, нарезанные небольшими брусочками. Перемешайте с овощами и тушите на среднем огне 7-10 минут. Огурцы должны стать мягче.

7. Этап

Добавьте куриные желудки и перемешайте.

8. Этап

Добавьте сметану и немного воды, чтобы получился соус.

9. Этап

Тушите блюдо на медленном огне еще 15 минут, после чего его можно подавать к столу.

10. Этап

Приятного вам аппетита!