Маринованная капуста на зиму холодным способом

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Капусту ополосните, после нашинкуйте тонкими полосками.

3 . Этап

Морковь очистите и ополосните, просушите, натрите на средней терке. Добавьте к капусте морковную стружку.

4 . Этап

Перемешайте капусту и морковь руками, после наполните капустой чистую банку или банки. Также добавьте в банку лавровый лист.

5 . Этап

Отдельно приготовьте рассол. В воде растворите соль и сахар, проварите минуту, остудите. Залейте остывший рассол в банку.

6 . Этап

Поставьте банку с капустой в глубокую миску, спустя сутки начинайте капусту периодически прокалывать деревянной шпажкой.

7 . Этап

Спустя 3 дня закройте банку с капустой капроновой крышкой и поставьте в холодильник. Храните капусту в холоде!

8 . Этап

Приятного аппетита!