Воздушные оладьи на кефире

1. Этап

Жарьте на медленном огне с обеих сторон до золотистого цвета.

2. Этап

Воздушные оладьи на кефире получаются действительно очень воздушными, а так же вкусными и нежными. Что бы приготовить это блюдо нужно немного терпения и аккуратности, с тестом нужно быть нежными и терпеливыми что бы оладьи получились действительно такими какими Вы их ожидаете получить. Оладьи замечательно подойдут для завтрака со сладкими добавками для всей семьи, будет очень вкусно с какао на молоке или с чаем.

3. Этап

 

4. Этап

Приятного аппетита!!!

5. Этап

 

6. Этап

 

7. Этап

Подавайте оладья с джемом, вареньем или медом.

8. Этап

 

9. Этап

 

10. Этап

Яйцо взбейте, добавьте кефир комнатной температуры, сахар, соль и хорошо перемешайте.

11. Этап

 

12. Этап

 

13. Этап

Тесто немного подымется, его больше не нужно мешать. Сковороду хорошо разогрейте с растительным маслом. Столовой ложкой аккуратно отделяйте тесто начиная набирать тесто у самой стенки миски, само тесто не должно встряхиваться или рваться что бы не потерялась воздушность. Сильно много теста не набирайте так как оно еще увеличится в размере при жарке.

14. Этап

 

15. Этап

 

16. Этап

Затем добавьте просеянную муку с содой. Тесто получится довольно густым, но это нормально. Оставьте в теплом месте на 15 минут.

17. Этап

 

18. Этап