Name: Салат по-корейски из капусты с редисом и кабачком
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 10
Ingredients: Капуста молодая - 250 грамм; Редис - 100 грамм; Кабачок - 200 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 4 зубчика; Листья мяты - 10 штук; Рисовый уксус - 2 ст. ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Соль - 2 чайных ложки; Кориандр - 1 ст. ложка; Перец красный острый - 1 чайная ложка; Масло растительное - 50 миллилитров; Соевый соус - 2-3 ст. ложек; Специи для моркови по-корейски - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Салат по-корейски из капусты с редисом и кабачком

1. Капуста молодая 250 грамм

2. Редис 100 грамм

3. Кабачок 200 грамм

4. Лук репчатый 1 штука

5. Чеснок 4 зубчика

6. Листья мяты 10 штук

7. Рисовый уксус 2 ст. ложки

8. Сахар 1 ст. ложка

9. Соль 2 чайных ложки

10. Кориандр 1 ст. ложка

11. Перец красный острый 1 чайная ложка

12. Масло растительное 50 миллилитров

13. Соевый соус 2-3 ст. ложек

14. Специи для моркови по-корейски 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Салат по-корейски из капусты с редисом и кабачком

1 . Этап

Подготовьте для салата нужные ингредиенты.

2 . Этап

Берем большую миску, чтобы удобно было перемешивать овощи. Нашинкуем в нее капусту.

3 . Этап

Тонкими кружочками нарежьте редис. Высыпьте листья мяты.

4 . Этап

Если кабачок молодой, не нужно снимать кожуру, если кожура плотная, тогда лучше ее срезать. Кабачок разрежьте вдоль и ломтиками толщиной 0,3 см.

1. Этап. Салат по-корейски из капусты с редисом и кабачком: Если кабачок молодой, не нужно снимать кожуру, если кожура плотная, тогда лучше ее срезать. Кабачок разрежьте вдоль и ломтиками толщиной 0,3 см.

5 . Этап

Нарежьте полукольцами лук и пластинами зубчики чеснока. Чеснок у меня молодой, я его нарезала вместе с зеленой частью.

1. Этап. Салат по-корейски из капусты с редисом и кабачком: Нарежьте полукольцами лук и пластинами зубчики чеснока. Чеснок у меня молодой, я его нарезала вместе с зеленой частью.

6 . Этап

Высыпьте в салат соль, сахар, вылейте соевый соус и уксус. Все перемешайте.

7 . Этап

Добавьте половину 1 ст.л. специй для моркови по-корейски к овощам. Специи у меня не соленые. Перемешайте.

1. Этап. Салат по-корейски из капусты с редисом и кабачком: Добавьте половину 1 ст.л. специй для моркови по-корейски к овощам. Специи у меня не соленые. Перемешайте.

8 . Этап

А вторую половину приправы отправьте в сковороду с острым перцем и кориандром, чуть нагрейте в сковороде и влкйте растительное масло. Доведите до кипения масло.