Ингредиенты для - Десертный суп Сладкий ноябрь
Как вкусно приготовить - Десертный суп Сладкий ноябрь
1. Этап
Отличный десертный суп для любителей тыквы. Пряности, сливки, мороженое, клюква - как же это вкусно!
2. Этап
Для двух порций десертного супа понадобится одно яблоко и кусочек тыквы сорта Баттернат (Butternut).
3. Этап
Сбрызгиваем их маслом, заворачиваем в фольгу. Запекаем на маленьком огне в духовке. Яблоко через 20-30 минут вынимаем, тыкву на 5-10 минут позже. Очищаем.
4. Этап
Мякоть тыквы и яблока складываем в кастрюлю, добавляем пряности, неполную ложку тростникового сахара. Не рекомендую тростниковый заменять белым сахаром, чтобы не потерять лёгкий карамельный вкус блюда.
5. Этап
Влить горячие сливки (молоко), пюрировать блендером. Или влить холодные сливки, измельчить блендером и прогреть на огне. Дать супу немного остыть, он должен быть тёплым при подаче.
6. Этап
На горячую сковороду выложить клюкву со сливочным маслом. Когда масло растопится, всыпать чайную ложку тростникового сахара. Подержать клюкву на огне, помешивая, подождать, пока сахар растает, и клюква даст сок.
7. Этап
Разложить суп по чашкам или бокалам. Сверху по одному-два шарика мороженого (как же оно быстро тает!)
