Быстрый завтрак на скорую руку

1 . Этап

В мисочку разбейте 4 яйца и добавьте 2 белка, слегка взбейте массу вилкой или венчиком. Добавьте соль и перец.

2 . Этап

На сковороде разогрейте немного растительного масла и вылейте туда яичную массу. Жарьте минуты полторы на одной стороне, потом переверните и обжарьте еще минутку.

3 . Этап

Пока жарится омлет, вымойте авокадо, разрежьте напополам, достаньте косточку. Мякоть отделите от шкурки. Нарежьте мякоть мелким кубиком.

4 . Этап

Готовый омлет выложите на плоскую тарелку, сверху положите 2 кусочка ветчины или бекона.

5 . Этап

Авокадо выложите на омлет ближе к одному краю, сверните омлет с ветчиной и авокадо в плотный рулет.

6 . Этап

Получившийся рулет разрежьте на 2 небольших ролла и подавайте к столу.