Полента под красным соусом

1. Этап

Поленту отварить до готовности в воде, постоянно помешивая, как указано на упаковке.

2. Этап

Добавить смесь специй "Итальянские травы", орегано, соль и 2 ст. л. растительного масла Олейна.

3. Этап

Перемешать, попробовать на соль. Выложить поленту в смазанную маслом форму для запекания (слоем 1-2 см).

4. Этап

Для соуса обжарить на оставшемся масле лук, нарезанный полукольцами и дольками нарезанный чеснок. Добавить нарезанный тонкими полосками сладкий перец, обжарить все вместе 3-4 минуты.

5. Этап

Влить томатную пасту, разведенную в воде, добавить горчицу, соль, перец.

6. Этап

Готовить соус еще минут 5.

7. Этап

Выложить соус на поленту. Запекать при 180*С около 25-30 минут.

8. Этап

Готовое блюдо посыпать рубленной зеленью.

9. Этап

Разрезать на порции и подавать.