Ингредиенты для - Десерт по-адыгейски
Как вкусно приготовить - Десерт по-адыгейски
1. Этап
Приготовим ряженку: домашнее топленое молоко (22-24°С) вылить в емкость, в которой будем готовим ряженку, добавить 1 пакет закваски для ряженки от Орсика. Емкость хорошо закрыть крышкой и поболтать из стороны в сторону 2-3 минуты.
2. Этап
В термос-йогуртницу налить крутой кипяток до отметок, поставить емкость с подготовленным топленым молоком и закваской, термос закрыть и убрать в теплое место на 6-10 часов.
3. Этап
Вот такую ряженку я получила через 8 часов. Убрать ряженку в холодильник на 2 или более часа.
4. Этап
Наши продукты.
5. Этап
Рис промыть в 5-7 водах, сварить до готовности. Чуть-чуть остудить. В ряженку добавить растопленный мед, хорошо перемешать.
6. Этап
В готовый рис добавить распаренный изюм. Перемешать.
7. Этап
Добавляем ряженку с медом, перемешиваем. Масса должна быть жидкой, т. к. рис еще будет впитывать в себя жидкость.
8. Этап
Раскладываем все по креманкам (у меня получилось 4 порции). Убираем в холодильник на 3-4 часа, затем посыпаем шоколадной стружкой и подаем.
