Ингредиенты для - Кальмары По-гречески
Как вкусно приготовить - Кальмары По-гречески
1 . Этап
Сварить рассыпчатый рис.
2 . Этап
Очистить кальмары.
3 . Этап
В рис добавить куркуму и соль. Рис должен получиться желтоватого цвета.
4 . Этап
Кальмары отварить в литре воды с добавлением трёх чайных ложек соли в течение 1 минуты.
5 . Этап
Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами.
6 . Этап
Тонко порезать кальмар.
7 . Этап
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук будет готов, положить в сковороду подготовленные кальмары. Посолить, поперчить и потушить ещё 5 минут.
8 . Этап
Натереть сыр.
9 . Этап
В огнеупорную посуду, смазанную маслом, выложить рис, на него положить лук и кальмары.
10 . Этап
Верхний слой из кальмаров густо залить сметаной, посыпать тёртым сыром.
11 . Этап
Сверху выложить порезанный соломкой болгарский перец. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до образования румяной корочки.
12 . Этап
13 . Этап