Name: Лобио из зеленой фасоли по-грузински
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Фасоль зеленая - 0,7 килограмма; Томаты - 1 штука; Перец красный сладкий - 1 штука; Перец зеленый - 1 штука; Чеснок - 4 зубчика; Грецкие орехи - 150 грамм; Пажитник - 1 чайная ложка; Сушеный кориандр - 1 чайная ложка; Красный острый перец - 1 чайная ложка; Бархатцы - 1 чайная ложка; Соль - по вкусу; Масло растительное - 5 ст. ложек; Петрушка - 0,5 пучка

Ингредиенты для - Лобио из зеленой фасоли по-грузински

1. Фасоль зеленая 0,7 килограмма

2. Томаты 1 штука

3. Перец красный сладкий 1 штука

4. Перец зеленый 1 штука

5. Чеснок 4 зубчика

6. Грецкие орехи 150 грамм

7. Пажитник 1 чайная ложка

8. Сушеный кориандр 1 чайная ложка

9. Красный острый перец 1 чайная ложка

10. Бархатцы 1 чайная ложка

11. Соль по вкусу

12. Масло растительное 5 ст. ложек

13. Петрушка 0,5 пучка

Как вкусно приготовить - Лобио из зеленой фасоли по-грузински

1 . Этап

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: вымойте овощи и зелень, очистите грецкие орехи и чеснок.

2 . Этап

2. Отрежьте оба края зеленой фасоли, отправьте основную часть стручка в кастрюлю и залейте водой, посолите. Варите после закипания до мягкости фасоли. Готовую фасоль откиньте на дуршлаг.

1. Этап. Лобио из зеленой фасоли по-грузински: 2. Отрежьте оба края зеленой фасоли, отправьте основную часть стручка в кастрюлю и залейте водой, посолите. Варите после закипания до мягкости фасоли. Готовую фасоль откиньте на дуршлаг.

3 . Этап

3. Нарежьте луковицу и красный перец кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук с перцем и обжаривайте их пару минут. Снимите кожуру с томата и нарежьте кубиками, добавьте в сковороду. Спустя пару минут выложите ранее приготовленную зеленую фасоль. Измельчите орехи и чеснок на мясорубке, добавьте в сковороду. Зеленый перец нарежьте тонко и выложите к остальным ингредиентам. Добавьте все специи и рубленую петрушку.