Ингредиенты для - Суп из вешенок с картошкой
Как вкусно приготовить - Суп из вешенок с картошкой
1. Этап
Для приготовления вкусного супа с вешенками и картошкой необходимо подготовить все составляющие. Итак, нарежем лук мелким кубиком.
2. Этап
Грибы вешенки нарезаем мелко.
3. Этап
На растительном масле обжарим лук и грибы почти до готовности. Отставим их пока что.
4. Этап
Картофель необходимо очистить, нарезать небольшими брусочками и поместить в кастрюлю. Залейте картофель кипятком и поставьте вариться. Так картофель быстрее дойдет до готовности, но и вкус у супа будет другой.
5. Этап
Когда картофель будет почти готов, добавьте в суп зажарку из грибов и лука, сырой перец. Варите 15 минут. Натрите на терке плавленый сырок. Добавьте его в кипящий суп. По мере кипения сырок окрасит бульон, но все равно следует помешивать первые 3-4 минуты, чтобы все прошло равномерно и сыр не опустился на дно кастрюли и не пригорел.
6. Этап
Суп посолите по вкусу. Можно добавить специи. Дайте супу немного постоять, а затем подавайте к столу.
7. Этап
Приятного аппетита!
