Суп с чечевицей и шпинатом

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Чечевицу промойте в воде несколько раз. Сорт бобовых не столь актуален.

3 . Этап

Высыпьте чечевицу в кастрюлю, влейте горячую воду и добавьте лавровые листья. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения ее содержимое. Удалите образовавшуюся пену и отварите чечевицу примерно 20 минут.

4 . Этап

Очистите репчатый лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Отпассеруйте на сковороде в растительном масле примерно 3-4 минуты.

5 . Этап

Добавьте луковую зажарку в кастрюлю с чечевицей, отварите еще 1-2 минуты, посолите.

6 . Этап

Промойте шпинат в воде, срежьте стебли и нарежьте зелень лентами. Добавьте в емкость вместе с тимьяном и перемешайте. Отварите суп еще 1-2 минуты и попробуйте на вкус.

7 . Этап

Если необходимо, то подкорректируйте его и выключите нагрев. Блюдо полностью готово!

8 . Этап

Разлейте горячий суп из чечевицы со шпинатом в тарелки, подайте к столу с сухариками.