Ингредиенты для - Суп с чечевицей и шпинатом
Как вкусно приготовить - Суп с чечевицей и шпинатом
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Чечевицу промойте в воде несколько раз. Сорт бобовых не столь актуален.
3. Этап
Высыпьте чечевицу в кастрюлю, влейте горячую воду и добавьте лавровые листья. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения ее содержимое. Удалите образовавшуюся пену и отварите чечевицу примерно 20 минут.
4. Этап
Очистите репчатый лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Отпассеруйте на сковороде в растительном масле примерно 3-4 минуты.
5. Этап
Добавьте луковую зажарку в кастрюлю с чечевицей, отварите еще 1-2 минуты, посолите.
6. Этап
Промойте шпинат в воде, срежьте стебли и нарежьте зелень лентами. Добавьте в емкость вместе с тимьяном и перемешайте. Отварите суп еще 1-2 минуты и попробуйте на вкус.
7. Этап
Если необходимо, то подкорректируйте его и выключите нагрев. Блюдо полностью готово!
8. Этап
Разлейте горячий суп из чечевицы со шпинатом в тарелки, подайте к столу с сухариками.
