Куриные шейки в квайси-маринаде
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
15 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Калорийность:
19.74
Recipe Icon - Master recipes
Углеводы:
0.39
Recipe Icon - Master recipes
Жиры:
2.38
Recipe Icon - Master recipes
Белки:
1.03
Для блинов взбить яйцо, сахар, соль, куркуму Влить горячую воду, снова взбить венчиком. Постепенно добавить просеянную муку и растительное масло
Блинный десерт Рябина в шоколаде
Для блинов взбить яйцо, сахар, соль, куркуму Влить гор...
Смешать кипяченную холодную воду, манную крупу и сахар и оставить примерно на мин 30 (можно и больше). Влить растительное масло
Постный манник со смородиной
Смешать кипяченную холодную воду, манную крупу и сахар...
В теплом молоке развести дрожжи и сахар, оставить на 20 минут. В миску добавить яйцо, соль, масло и подошедшие дрожжи. Хорошо перемешать. Частями добавить муку. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить тесто подходить на 1 час. Приготовим начинку. В подсоленной воде, с добавлением лаврового листа, отварить до готовности мясо и морковь. У меня мясо было пополам говядина и курица. Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Отварное мясо, сметану и морковь измельчить в блендере. Добавить лук, поперчить по вкусу. Перемешать. Подошедшее тесто разделить на 2 части. Каждую часть тонко раскатать. Разрезать тесто на прямоугольники. Каждый прямоугольник ещё немного раскатать в длину. На край прямоугольника выложить немного начинки. Свернуть в плотный рулетик. Поставить рулетик вертикально и прижать сверху ладонью. Вот такие пирожки должны получиться. Сформированные пирожки выложить на застеленный пергаментом противень, оставить на 30 минут на расстойку. Смазать яйцом, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.
Пирожки с мясной начинкой
В теплом молоке развести дрожжи и сахар, оставить на 2...
Муку перемешать с разрыхлителем. Отделить белки от желтков. Белки отправить в холодильник. Сливочное масло и 125 г сахара слегка взбить в комбайне на медленной скорости, затем добавить 1 желток. Продолжая взбивать, добавить половину йогурта, еще один желток, всыпать половину муки с разрыхлителем, щепотку соли, влить 1 ч. ложку коньяка. Добавить последний желток и оставшийся йогурт. Не переставая взбивать, всыпать манку и оставшуюся муку. Охлажденные белки немного посолить, взбить в крепкую пену и вмешать их в тесто. Смазать форму для выпечки оливковым маслом (прямоугольная форма 24х13х6), выложить тесто и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 35-45 минут, затем немного остудить. Приготовить сироп: в глубокую сковороду влить стакан воды, всыпать 250 г сахара и варить, пока сахар полностью не растворится, а сироп не потемнеет. Выложить манник на тарелку и полить сиропом. Сливки взбить в крепкую пену. Подавать манник со взбитыми сливками. Самое главное - дождаться пока манник хорошо пропитается сиропом. На второй день он ещё вкуснее. Приятного аппетита!
Манник по-гречески с йогуртом
Муку перемешать с разрыхлителем. Отделить белки от жел...
Начнем с соуса бешамель, так как это самый трудоемкий процесс. Зато какой результат будет! Растопим масло на маленьком огне и всыпем муку, постоянно мешаем. Понемногу вливаем молоко маленькими порциями. И мешаем, мешаем, мешаем, чтобы не было комочков. Когда молоко впитается в масляно-мучную смесь, подливаем еще немного молока, и все тоже самое проделываем, пока не закончится молоко. В итоге получается гладкий соус не очень густой консистенции. Если все же образовались комочки, то можно соус процедить через сито. В конце в соус добавляем мускатный орех, соль, перец по вкусу. Перемешиваем и оставляем под крышкой или пленкой остывать. Не обязательно, чтобы он стал холодным. Просто до теплого состояния, пока готовим начинку для лазаньи. Шпинат и порезанный чеснок готовим в сковороде минут 10 на среднем огне. Затем добавляем творог и половину сыра, присаливаем, перчим, перемешиваем. Всё. Вот, что нам понадобиться дальше. Горошек заливаем горячей водой на 5 минут и откидываем на сито. Ветчину нарезаем тонкими кусочками. Все остальное у нас уже готово. Берем форму, смазываем маслом. Соус бешамель (4-5 ст. л.) распределяем по дну формы. Я использую маленький разливной половничек - так быстрее. Укладываем листы лазаньи, чтобы они закрывали дно. Поливаем соусом. Выкладываем половину горошка. Затем слой ветчины. Затем творожную смесь. Немного поливаем соусом. Закрываем листами лазаньи, поливаем соусом и повторяем слой начинки. Последний слой лазаньи поливаем соусом и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в разогретую до 170* духовку на 45-50 минут. Перед подачей оставить постоять под полотенцем минут 20. Если вытерпите) Вот, что получилось! Красота ведь! А запахи какие витают... Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита Вам!
Лазанья с ветчиной, горошком и творогом
Начнем с соуса бешамель, так как это самый трудоемкий...
Сливу промываем. Нарезаем на дольки. Выкладываем на противень и ставим в духовку на 10-15 минут при температуре 190 градусов. Достаем из духовки и протираем сливу через сито. У нас получается 200 грамм пюре или чуть больше. Подогреваем пюре, добавляем сахар, доводим до кипения. Добавляем соевый соус, корицу, мускатный орех. Провариваем на медленном огне минут 5. Добавляем набухший желатин, хорошенько перемешиваем. Разливаем в бумажные формы. Для того, чтобы формы не расползались, вкладываем их в форму для кексов. Даем остыть и убираем в холодильник для застывания минимум часа на 2. Затем заливаем сверху растопленным белым шоколадом, даем шоколаду застыть. Подаем к чаю.
Десерт из сливового желе и белого шоколада
Сливу промываем. Нарезаем на дольки. Выкладываем на пр...

Ингредиенты

№ Название Значение
1.
Шейка куриная
800 г
2. Чеснок 3 зуб.
3. Паприка сладкая 1 ч. л.
4. Квас 200 мл
5. Соевый соус 50 мл
6. Лимонный сок 1 ст. л.
7. Масло растительное 2 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Куриные шейки промыть и обсушить.

1. Этап. Куриные шейки в квайси-маринаде: Куриные шейки промыть и обсушить.

2 . Этап

Чеснок порезать лепестками, добавить паприку

1. Этап. Куриные шейки в квайси-маринаде: Чеснок порезать лепестками, добавить паприку

3 . Этап

Влить лимонный сок, соевый соус, растительное масло и квас. Мариновать в прохладном месте 5-6 часов.

1. Этап. Куриные шейки в квайси-маринаде: Влить лимонный сок, соевый соус, растительное масло и квас. Мариновать в прохладном месте 5-6 часов.

4 . Этап

Обжарить на мангале до готовности. В этот раз готовила в духовке и тоже здорово вышло. Под верхним грилем 15-20 минут, переворачивая шейки.

1. Этап. Куриные шейки в квайси-маринаде: Обжарить на мангале до готовности. В этот раз готовила в духовке и тоже здорово вышло. Под верхним грилем 15-20 минут, переворачивая шейки.

5 . Этап

Готовый шейки выложить на тарелку. Вкусноооо

1. Этап. Куриные шейки в квайси-маринаде: Готовый шейки выложить на тарелку. Вкусноооо

6 . Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Куриные шейки в квайси-маринаде: Приятного аппетита!
Для блинов взбить яйцо, сахар, соль, куркуму Влить горячую воду, снова взбить венчиком. Постепенно добавить просеянную муку и растительное масло
Блинный десерт Рябина в шоколаде
Для блинов взбить яйцо, сахар, соль, куркуму Влить гор...
Смешать кипяченную холодную воду, манную крупу и сахар и оставить примерно на мин 30 (можно и больше). Влить растительное масло
Постный манник со смородиной
Смешать кипяченную холодную воду, манную крупу и сахар...
В теплом молоке развести дрожжи и сахар, оставить на 20 минут. В миску добавить яйцо, соль, масло и подошедшие дрожжи. Хорошо перемешать. Частями добавить муку. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить тесто подходить на 1 час. Приготовим начинку. В подсоленной воде, с добавлением лаврового листа, отварить до готовности мясо и морковь. У меня мясо было пополам говядина и курица. Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Отварное мясо, сметану и морковь измельчить в блендере. Добавить лук, поперчить по вкусу. Перемешать. Подошедшее тесто разделить на 2 части. Каждую часть тонко раскатать. Разрезать тесто на прямоугольники. Каждый прямоугольник ещё немного раскатать в длину. На край прямоугольника выложить немного начинки. Свернуть в плотный рулетик. Поставить рулетик вертикально и прижать сверху ладонью. Вот такие пирожки должны получиться. Сформированные пирожки выложить на застеленный пергаментом противень, оставить на 30 минут на расстойку. Смазать яйцом, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.
Пирожки с мясной начинкой
В теплом молоке развести дрожжи и сахар, оставить на 2...
Муку перемешать с разрыхлителем. Отделить белки от желтков. Белки отправить в холодильник. Сливочное масло и 125 г сахара слегка взбить в комбайне на медленной скорости, затем добавить 1 желток. Продолжая взбивать, добавить половину йогурта, еще один желток, всыпать половину муки с разрыхлителем, щепотку соли, влить 1 ч. ложку коньяка. Добавить последний желток и оставшийся йогурт. Не переставая взбивать, всыпать манку и оставшуюся муку. Охлажденные белки немного посолить, взбить в крепкую пену и вмешать их в тесто. Смазать форму для выпечки оливковым маслом (прямоугольная форма 24х13х6), выложить тесто и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 35-45 минут, затем немного остудить. Приготовить сироп: в глубокую сковороду влить стакан воды, всыпать 250 г сахара и варить, пока сахар полностью не растворится, а сироп не потемнеет. Выложить манник на тарелку и полить сиропом. Сливки взбить в крепкую пену. Подавать манник со взбитыми сливками. Самое главное - дождаться пока манник хорошо пропитается сиропом. На второй день он ещё вкуснее. Приятного аппетита!
Манник по-гречески с йогуртом
Муку перемешать с разрыхлителем. Отделить белки от жел...
Начнем с соуса бешамель, так как это самый трудоемкий процесс. Зато какой результат будет! Растопим масло на маленьком огне и всыпем муку, постоянно мешаем. Понемногу вливаем молоко маленькими порциями. И мешаем, мешаем, мешаем, чтобы не было комочков. Когда молоко впитается в масляно-мучную смесь, подливаем еще немного молока, и все тоже самое проделываем, пока не закончится молоко. В итоге получается гладкий соус не очень густой консистенции. Если все же образовались комочки, то можно соус процедить через сито. В конце в соус добавляем мускатный орех, соль, перец по вкусу. Перемешиваем и оставляем под крышкой или пленкой остывать. Не обязательно, чтобы он стал холодным. Просто до теплого состояния, пока готовим начинку для лазаньи. Шпинат и порезанный чеснок готовим в сковороде минут 10 на среднем огне. Затем добавляем творог и половину сыра, присаливаем, перчим, перемешиваем. Всё. Вот, что нам понадобиться дальше. Горошек заливаем горячей водой на 5 минут и откидываем на сито. Ветчину нарезаем тонкими кусочками. Все остальное у нас уже готово. Берем форму, смазываем маслом. Соус бешамель (4-5 ст. л.) распределяем по дну формы. Я использую маленький разливной половничек - так быстрее. Укладываем листы лазаньи, чтобы они закрывали дно. Поливаем соусом. Выкладываем половину горошка. Затем слой ветчины. Затем творожную смесь. Немного поливаем соусом. Закрываем листами лазаньи, поливаем соусом и повторяем слой начинки. Последний слой лазаньи поливаем соусом и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в разогретую до 170* духовку на 45-50 минут. Перед подачей оставить постоять под полотенцем минут 20. Если вытерпите) Вот, что получилось! Красота ведь! А запахи какие витают... Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита Вам!
Лазанья с ветчиной, горошком и творогом
Начнем с соуса бешамель, так как это самый трудоемкий...
Сливу промываем. Нарезаем на дольки. Выкладываем на противень и ставим в духовку на 10-15 минут при температуре 190 градусов. Достаем из духовки и протираем сливу через сито. У нас получается 200 грамм пюре или чуть больше. Подогреваем пюре, добавляем сахар, доводим до кипения. Добавляем соевый соус, корицу, мускатный орех. Провариваем на медленном огне минут 5. Добавляем набухший желатин, хорошенько перемешиваем. Разливаем в бумажные формы. Для того, чтобы формы не расползались, вкладываем их в форму для кексов. Даем остыть и убираем в холодильник для застывания минимум часа на 2. Затем заливаем сверху растопленным белым шоколадом, даем шоколаду застыть. Подаем к чаю.
Десерт из сливового желе и белого шоколада
Сливу промываем. Нарезаем на дольки. Выкладываем на пр...