Name: Куриные голени Орсики
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 1 л; Закваска - 1 пакет.; Голень куриная - 1,5 кг; Ряженка - 200 мл; Карри - 2 ст. л.; Чеснок - 1 шт; Имбирь - 2,5; Перец зеленый - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Томатная паста - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Куриные голени Орсики

1. Ряженка Молоко 1 л

2. Ряженка Закваска 1 пакет.

3. Куриные голени Голень куриная 1,5 кг

4. Куриные голени Ряженка 200 мл

5. Куриные голени Карри 2 ст. л.

6. Куриные голени Чеснок 1 шт

7. Куриные голени Имбирь 2,5

8. Куриные голени Перец зеленый 1 шт

9. Куриные голени Соевый соус 2 ст. л.

10. Куриные голени Томатная паста 2 ст. л.

11. Куриные голени Соль 2 ст. л.

12. Куриные голени Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные голени Орсики

1 . Этап

Приготовим ряженку. Емкость для приготовления ряженки простерилизуем. Вольем молоко топленное комнатной температуры. В молоко добавим бактериальную закваску для ряженки Oursson, тщательно перемешаем чистой, сухой ложкой до полного растворения закваски. Емкость закроем крышкой. В термос- йогуртницу нальем кипяток, до указанной метки. Поставим контейнер с молоком в термос-йогуртницу на 6-10 часов. Готовую ряженку охладим.

2 . Этап

Для маринада возьмем стакан ряженки, добавим порошок карри, измельченный чеснок, корень имбиря и порезанный острый перчик. Добавим соевый соус, томатную пасту и соль по вкусу.

1. Этап. Куриные голени Орсики: Для маринада возьмем стакан ряженки, добавим порошок карри, измельченный чеснок, корень имбиря и порезанный острый перчик. Добавим соевый соус, томатную пасту и соль по вкусу.

3 . Этап

Добавим все в чашу блендера и хорошо прокрутим, до получения однородной массы.

4 . Этап

Обильно польем нашу курочку маринадом и оставим мариноваться под крышкой в прохладном месте часа на 4 ( можно и больше), чтобы оно напиталось вкусами и ароматами.